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食安科普 写作研学

——记金沙澳门9159com注册小荷文学社赴科普教育基地研学

听说过“中山咀香园,杏仁饼香天下闻”,但还没有机会挽起袖子亲手去做;听说过“厨邦酱油自然鲜,晒足180天”,但尚未有亲眼目睹过大晒场壮观之景。而参加“食安科普,写作研学”小荷文学社赴科普教育基地研学活动,将让我们一一实现愿望。

2018年12月13日下午,金沙澳门9159com注册小荷文学社成员及高一级写作爱好者在指导教师杨小强老师的带领下,来到中山市食品药品安全科普教育基地之咀香园健康食品有限公司和广东美味鲜调味食品有限公司,开展了一次有意义的“食安科普,写作研学”活动。

第一站,我们来到咀香园,这是个有百年声誉的中华老字号。经历了抗日战争,经历了改革开放,历久不衰,焕发生机,金字招牌,名扬天下。导游引导我们参观了社科修身长廊,省级非物质文化遗产展示区,以及百年经典?咀香园百年历史文化博物馆。而最让同学们兴奋和投入的是DIY杏仁饼。大家围着师傅,聆听指导,然后,一个接一个,清洗双手,拍落衣尘,走到自己号码对应的台面,按照师傅的工艺手法,一个步骤接一个步骤的做起了杏仁饼。人勤时间紧,近20分钟的“古法工艺”手制杏仁饼圆满结束,30份共360个“东中学子”杏仁饼送入焙烤炉。

这边杏仁饼余香未散,那边空气已弥漫了酱油的美味鲜。研学活动的第二站,就是参观广东美味鲜调味食品有限公司。进入厨邦酱油文化博物馆,同学们跟随者导游的讲解,一一参观了 “酱油文化历史展”、“酱油工艺与器具展”、“南派酱油工艺展”、“厨邦企业文化展”四个展区,其中,最令同学们惊叹的场景就是厨邦沿江大晒场及厨邦生产现场。大家一方面感叹我国千年南派酱油酿造工艺的悠久与传承,一方面赞叹 “厨邦酱油天然鲜,晒足180天,有图有真相”的企业经营之道,感受其传递的健康饮食及食品安全正能量。

这次研学活动,让我们青年学生认识了中华老字号的历史,了解了食安中山的创建。“全民参与,共创食品安全示范城市”是我们每一个公民应尽的义务,让我们用真挚的文笔,讴歌食安中山,让我们用刻苦的努力,筑梦美好中山。

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撰稿人:小荷文学社李健等???? 审稿:杨小强

摄影:梁振豪????????????????????????? 撰稿单位:金沙澳门9159com注册

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